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Spirits of Latin America - Ivy Mix

€25,50
¡Una celebración de cultura y cócteles, con 70 recetas de Leyenda y más allá!
Autor: Ivy Mix, con fotografías de James Carpenter
Páginas: 256
Idioma: inglés
Plazo de entrega 2 a 4 días
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Spirits of Latin America - Ivy Mix

Una bartender nominada al premio "James Beard" explora la historia y la cultura de los licores latinoamericanos en este diario de viaje asombrosamente fotografiado, con 70 cócteles irresistibles que incluyen tequila, ron, pisco y más.

A través de su análisis en profundidad de la cultura de beber en toda América Latina, este magnífico libro ofrece un rico contexto cultural e histórico para comprender los licores latinos. Ivy Mix lleva años viajando al sur, conociendo la cultura latina, en parte a través de lo que beben los lugareños. Lo que ella detalla en este libro es el descubrimiento de que los licores latinos se hacen eco del paladar latino, que se hace eco de la vida latina, enfatizando el picante, la vivacidad, la fuerza y ​​la variación.

Después de profundizar en el tequila y otros licores tradicionales de México, Ivy Mix sigue el rastro del azúcar a través del Caribe y más allá; terminando en Chile, Perú y Bolivia, donde los licores a base de uva como el pisco y el singani se han elaborado durante generaciones.

Con más de 70 recetas que han cosechado elogios en su bar "Leyenda" en Brooklyn, Nueva York; que incluyen divertidos giros en cócteles tradicionales como el Pisco Sour, Margarita y Mojito, además de bebidas inspiradas en los viajes de Ivy, como el Tia Mia (que combina mezcal, ron y curacao de naranja, con un toque de lima y orgeat de almendras) o la Sonambula (que incluye tequila con infusión de jalapeño, jugo de limón, jarabe de manzanilla y una pizca de amargo de Peychaud), junto con fotos deliciosas y hermosas imágenes de viajes, este es el libro definitivo sobre bebidas espirituosas latinoamericanas.